铁观音用壶泡好还是用盖碗泡好?

铁观音用盖碗泡更能展现其香气和层次感，适合细品；用壶泡则更方便保温，适合多人分享。

对比

盖碗：盖碗散热快，能精准控制水温，让铁观音的兰花香和回甘充分释放。每次出汤快，茶汤清澈，适合单人品饮，能感受每一泡的变化。盖碗容量小，适合少量多次冲泡，避免茶汤闷坏。

茶壶：茶壶保温性好，适合长时间浸泡，能让茶汤更醇厚。适合多人一起喝，不用频繁加水。但茶壶容易闷住香气，前几泡可能不够香，后面滋味更浓。