茶卡青海湖盐和藏青盐哪个好?

茶卡青海湖盐和藏青盐都是优质盐品，但用途不同。茶卡盐颗粒细腻，适合日常烹饪和凉拌；藏青盐矿物质含量高，颜色深，适合腌制肉类或泡菜。

对比

茶卡青海湖盐：产自青海湖，呈白色或淡黄色，味道清甜，易溶解。含钠量较低，含钾、镁等微量元素，适合直接撒在食物上提鲜。价格适中，家庭烹饪常用。

藏青盐：采自青藏高原深层矿藏，颜色深蓝或紫黑，颗粒较粗，带有矿物风味。含铁、锌等矿物质较多，适合长时间腌制，能增强肉类口感。价格较高，多用于特色食品加工。