锅盖是透明玻璃好还是不锈钢好?

透明玻璃锅盖能清楚看到锅内情况，方便掌握烹饪进度；不锈钢锅盖耐用保温，适合炖煮。

对比

透明玻璃锅盖：锅盖材质轻便，烹饪时能直接观察食材变化，避免频繁开盖影响火候。适合炒菜、煮汤等需要实时观察的场景，清洁也简单，油污一擦就掉。但高温时容易烫手，且长时间使用可能出现裂纹。

不锈钢锅盖：锅盖厚实保温好，炖肉、煲汤时能锁住热量，节省燃气。表面光滑耐刮擦，碰撞不易损坏。缺点是无法看到锅内状态，只能通过声音或蒸汽判断，偶尔需要开盖查看，影响保温效果。