机制炭和原生木炭哪个好些?

机制炭更适合日常烧烤，燃烧稳定、烟少、热量高；原生木炭适合传统烹饪，保留自然木香，但燃烧时间短、火星多。

对比

机制炭：由木屑高温压缩制成，形状规则，点火快，燃烧时烟少，温度可达800度以上，适合烤肉。缺点是成本稍高，部分产品添加粘合剂。

原生木炭：直接用硬木烧制，无添加，燃烧时散发天然木香，适合炖煮。缺点是燃烧不均匀，易产生火星，燃烧时间约3小时，需频繁翻动。