速冻蓝莓和冻干蓝莓哪个好?

冻干蓝莓更好，因为它保留了更多营养和口感，而速冻蓝莓在解冻后容易出水，影响风味。

对比

速冻蓝莓：通过快速冷冻锁住新鲜度，适合做果昔或烘焙。但解冻后质地变软，水分流失，甜度降低。冷冻过程可能破坏部分维生素，尤其是维生素C。保质期约12个月，价格相对便宜，适合预算有限或需要大量储存的人。

冻干蓝莓：利用低温真空技术去除水分，营养保留率高达90%，口感酥脆，酸甜味浓郁。可以直接当零食，或泡水、加入麦片。保质期长达24个月，价格较高，适合注重营养和便携性的人。