烟台海参和大连海参哪个好?

烟台海参和大连海参各有特色，烟台海参肉质更厚实，口感Q弹，适合炖汤；大连海参个头较大，泡发率高，性价比更高。选择主要看用途和预算。

对比

烟台海参：烟台海域水温较低，海参生长周期长，肉质紧实，营养积累丰富。泡发后体积适中，适合清蒸或煲汤，能保留原味。价格略高，适合注重品质的家庭。

大连海参：大连海域环境稳定，海参生长快，个头普遍较大，泡发后体积膨胀明显，适合做菜或送礼。价格实惠，性价比高，适合日常食用或批量采购。