黄瓜条和牛里脊哪个好?

黄瓜条和牛里脊各有优势，适合不同烹饪需求。黄瓜条脂肪含量低，口感清爽，适合凉拌或快炒；牛里脊肉质细嫩，适合煎烤或炖煮，但价格较高。

对比

黄瓜条：黄瓜条水分足，热量低，每100克约含15大卡。做法简单，切片后加蒜末、醋拌匀，5分钟就能上桌。适合夏天吃，解腻又开胃。缺点是营养单一，蛋白质含量少，饱腹感不强。

牛里脊：牛里脊每100克含蛋白质20克，铁元素3毫克，适合健身人群。煎牛排时用中火，每面煎3分钟，外焦里嫩。缺点是价格贵，每500克要50元以上，烹饪不当容易老。