不锈钢菜板和木板哪个好?

不锈钢菜板更耐用易清洁，适合切生肉；木板天然不伤刀，适合切蔬果。

对比

不锈钢菜板：材质坚硬，切菜不变形，表面光滑细菌难附着。清洗方便，流水一冲就干净，不会发霉。缺点是切肉容易打滑，刀刃接触多容易变钝，重量较重，移动费力。价格约100元起，使用寿命长。

木板：木材天然纹理不伤刀，切菜手感好。重量轻，移动方便。缺点是吸水性强，潮湿环境易发霉滋生细菌，需要定期保养涂抹食用油。价格80元起，使用寿命约1-2年，需频繁更换。