泰虾和东方虾哪个好?

泰虾和东方虾各有特点，泰虾肉质更紧实，适合清蒸或白灼，能突出鲜甜味；东方虾个头更大，虾肉更饱满，适合烧烤或油炸，口感更有嚼劲。选择哪种取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

泰虾：体型较小，外壳较薄，虾肉紧实有弹性。烹饪时容易入味，适合快炒或白灼，能保留原汁原味。价格适中，市场供应稳定，适合家庭日常食用。虾线较细，处理起来方便，新手也能轻松上手。

东方虾：体型较大，外壳较厚，虾肉饱满多汁。烹饪时需要更长时间入味，适合烧烤或油炸，能产生外酥里嫩的口感。价格较高，但肉质更Q弹，适合宴客或特殊场合。虾线较粗，处理时需要更多耐心。