提拉米苏糊要冷藏还是冷冻保存?

提拉米苏糊建议冷藏保存，冷冻会导致质地变差，影响口感。

对比

冷藏保存：将提拉米苏糊放入密封容器，冰箱冷藏可存放2-3天。低温能延缓细菌滋生，保持马斯卡彭奶酪的细腻顺滑，口感接近新鲜制作。取出后无需解冻，直接使用即可。

冷冻保存：冷冻虽能延长保存期至1个月，但反复冻融会让水分结冰，破坏奶油结构。解冻后糊体可能分离、变稀，失去原本的绵密感，影响整体风味和层次。