富强粉和五得利哪个好?

富强粉和五得利都是常见面粉，适合不同需求。富强粉口感细腻，适合做包子饺子；五得利筋道强，适合做面条馒头。

对比

富强粉：富强粉颜色偏白，质地细腻，蛋白质含量较低。揉面时延展性好，容易塑形，蒸煮后口感松软。适合家庭日常制作包子、饺子、馄饨等面点，尤其老人小孩喜欢。价格适中，每斤约3-5元。

五得利：五得利颜色微黄，筋道十足，蛋白质含量高。揉面时需用力，但成品更有嚼劲，不易断裂。适合做面条、手擀面、馒头等需要韧性的食物，北方家庭常用。价格略贵，每斤约4-6元，性价比高。