太太乐味精好还是鸡精好?

太太乐味精和鸡精各有优势。味精提鲜快，适合快炒；鸡精风味更丰富，适合炖煮。

对比

太太乐味精：主要成分是谷氨酸钠，溶解快，能让菜肴快速变鲜。价格便宜，每包约5元，适合家常炒菜。但单独使用味道单一，搭配其他调料效果更好。

鸡精：以味精为基础，添加鸡肉粉、香辛料等，风味更自然。价格稍高，每包约8元，适合煲汤、红烧。炖煮时释放香味，但高温久煮会损失部分鲜味。