水稻白天灌浆还是夜里灌浆?

水稻主要在夜间灌浆。夜间温度较低，湿度较高，有利于养分积累和籽粒充实。白天高温会加速水分蒸发，影响光合作用效率，反而抑制灌浆过程。

对比

白天灌浆：白天光照充足，光合作用强，但高温会加速植株水分流失，导致气孔关闭，二氧化碳吸收减少，糖分合成效率下降。同时高温会增加呼吸消耗，养分积累减少，籽粒饱满度受影响。

夜间灌浆：夜间温度适宜，植株呼吸作用减弱，养分消耗减少。湿度较高有利于水分保持，籽粒中的淀粉和蛋白质等物质能持续积累。研究显示，夜间灌浆量可占全天总量的70以上，籽粒更饱满、产量更高。