黄金果是水果还是蜜饯?

黄金果既是水果也是蜜饯，具体取决于它的加工状态。新鲜采摘的黄金果属于水果，而经过糖渍、晒干等工艺处理后就成了蜜饯。

对比

新鲜黄金果：果实呈金黄色，果肉饱满多汁，口感酸甜，富含维生素C和膳食纤维，适合直接食用或榨汁。新鲜果保质期短，常温下只能存放3-5天，需要冷藏保鲜。

蜜饯黄金果：经过糖液浸泡和烘干，果肉变得紧实有嚼劲，甜度大幅提升，几乎不含水分。保质期长达6个月以上，适合作为零食或配料，但糖分含量高，不宜多吃。