摩卡壶可以只放一半咖啡粉吗?

摩卡壶可以只放一半咖啡粉，但会影响萃取效果。咖啡粉量减少后，水流速度加快，萃取时间变短，可能导致咖啡味道变淡，香气不足。如果粉量太少，还可能出现通道效应，部分热水直接通过，萃取不均匀。建议调整研磨度或水量来平衡口感，而非单纯减少粉量。

摩卡壶的使用技巧

摩卡壶使用时需注意粉水比例。粉量过少会降低压力，影响咖啡油脂丰富度；粉量过多则可能堵塞滤网，导致萃取失败。日常操作中，咖啡粉应填满滤网八分满，轻拍平整。加热时用中小火，避免过快沸腾影响萃取。清洗后需完全晾干，防止生锈影响下次使用。