鲍鱼和生蚝哪个更好?

鲍鱼和生蚝各有特色，选择哪个更好取决于个人口味和需求。鲍鱼肉质厚实，口感Q弹，适合烹饪后享用；生蚝则鲜嫩多汁，常生食，带有独特的海洋风味。

对比

鲍鱼：鲍鱼肉质紧实，每一口都能感受到弹性，适合红烧或清蒸，能充分吸收调料的味道。一只鲍鱼重量约100克，烹饪后肉质收缩，但口感依然饱满，适合喜欢扎实口感的人。

生蚝：生蚝外壳粗糙，打开后露出滑嫩的蚝肉，带有海水般的清甜。一只生蚝重量约50克，生食时无需复杂调味，直接挤上柠檬汁即可享受原汁原味，适合追求鲜美和便捷的人。