大枣常温还是冷藏保存?

大枣常温保存更合适，冷藏反而容易受潮变质。

对比

常温保存：大枣放在阴凉干燥处，能保持干燥和甜度。用透气的袋子装好，避免阳光直射，可以存放3个月以上。温度稳定在20度左右，枣子不会发霉，口感依然饱满。

冷藏保存：冰箱湿度大，大枣容易吸水变软。冷藏后表面可能出现水珠，导致局部发霉。虽然低温能延缓部分细菌滋生，但取出后温差会让枣子更快变质，反而缩短保存时间。