汤圆和元宵是放冷冻还是放冷藏保存?

汤圆和元宵都适合放冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻可保存2-3个月，冷藏最多3天。

对比

汤圆：冷冻保存最佳，用保鲜袋密封防粘连，放冰箱冷冻层可存放2个月以上。冷藏保存需用盒子装好，每天换水，但3天内吃完，否则容易变硬、开裂。

元宵：冷冻更合适，表面干爽直接冷冻，能保持形状和口感。冷藏时易出水，外皮会软烂，1-2天内吃完，否则馅料会渗出，影响味道。