咖啡意式和美式哪个苦度高?

意式咖啡的苦度高于美式咖啡。

对比

意式咖啡：由高压萃取浓缩咖啡液制成，咖啡粉用量大，油脂丰富，苦味强烈。每杯浓缩咖啡使用约18克咖啡粉，热水快速通过，留下高浓度物质，带来浓郁苦感。加入少量热水或牛奶后，苦味依然突出，适合喜欢强烈口感的人。

美式咖啡：在浓缩咖啡基础上加入大量热水稀释，咖啡粉用量相对较少。每杯美式咖啡可能只用1-2份浓缩咖啡，加水量达200毫升以上，苦味被明显削弱，口感更温和，适合日常饮用。