压力锅和砂锅哪个好?

压力锅煮饭快，适合赶时间；砂锅保温好，适合炖汤。

对比

压力锅：利用高压提高水的沸点，10分钟就能炖软牛肉，省时省火。锅体密封性好，营养流失少，但操作需注意安全，不能超过最大容量。适合上班族快速做菜。

砂锅：陶土材质受热均匀，小火慢炖能让食材充分入味。炖出的汤更浓郁，肉更软烂，但需要1小时以上。适合周末慢慢煲汤，老人小孩都喜欢。