米和面哪个更养人?

米和面都是主食，养人效果各有千秋。米更易消化，适合肠胃弱的人；面含更多蛋白质和B族维生素，饱腹感强。选择哪种取决于个人体质和饮食习惯。

对比

米：米煮后软烂，老人小孩容易消化。它含少量脂肪，热量适中，每100克约350千卡。南方人常吃米，身体偏瘦弱的人吃米能补充能量。米粥还能养胃，胃不好的人喝点米汤很舒服。

面：面食筋道，蛋白质含量比米高约2克每100克。北方人吃面多，体力劳动者吃面条能扛饿。面食做花样多，像馒头、饺子、面条，换着吃不腻。面含的B族维生素能帮助身体代谢，精神不足时吃点面食提神。