玉米应该放在冷冻还是冷藏?

玉米冷藏保存更好，冷冻会让玉米变硬，口感变差。冷藏能保持玉米的鲜甜和水分，适合3-5天内吃完。

对比

冷藏玉米：把玉米用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样可以锁住玉米的水分和甜味，吃起来脆嫩多汁。玉米皮不要剥掉，能额外保护玉米粒。保存时间短，但风味最佳。

冷冻玉米：把玉米煮熟后剥粒，用密封盒装好冷冻。低温会破坏玉米细胞结构，解冻后玉米粒会变软，水分流失多。适合长期保存，但口感不如新鲜。冷冻时最好分装成小份，避免反复解冻影响品质。