杨梅放冰箱冷冻还是保鲜?

杨梅适合放冰箱保鲜，冷冻会破坏果肉口感。

对比

保鲜：杨梅放入冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，能保存3-5天。果肉保持鲜嫩多汁，酸甜味不变。用保鲜盒装好，避免水分流失，吃的时候直接取出即可。

冷冻：杨梅冷冻后，果肉会变硬，解冻后出水严重，口感变差。适合做成果酱或饮品，但直接吃会失去新鲜感。冷冻保存时间长达1个月，但营养和风味损失较大。