电饭煲煲汤好还是砂锅好?

电饭煲煲汤方便快捷，适合忙碌生活；砂锅煲汤风味浓郁，适合追求口感的人。两者各有优势，选择取决于需求。

对比

电饭煲：操作简单，插电即用，设定时间后无需看管。保温功能强，汤不易凉。适合上班族，节省时间。容量大，一次能做3-4人份。缺点是汤汁较稀，香味略逊。

砂锅：受热均匀，小火慢炖让食材营养充分释放。汤汁浓稠，味道醇厚，适合老火靓汤。保温性佳，冷热温差大不易裂。缺点是耗时久，需专人看火，清洗麻烦，容量较小，适合2-3人。