咸鸭蛋好还是新鲜鸭蛋好?

咸鸭蛋比新鲜鸭蛋更有风味，适合下饭，但新鲜鸭蛋营养更丰富。

对比

咸鸭蛋：咸香可口，蛋黄油润，蛋白质经过腌制后更易消化。每100克含约200毫克钠，适合搭配粥或馒头。保质期长达3个月，适合储存。但钠含量较高，高血压人群不宜多吃。

新鲜鸭蛋：味道清淡，富含维生素和矿物质，每100克含约13克蛋白质，适合直接煮食或做蛋糕。保质期仅2周，需尽快食用。营养更全面，但腥味较重，有些人可能不喜欢。