木屋烧烤用炭还是电?

木屋烧烤用炭更好，炭火能带来独特的烟熏香味和高温炙烤效果，让肉质更香脆，更有烧烤氛围。

对比

木炭：木炭燃烧时产生高温和烟雾，能让食物表面快速焦化，锁住内部汁水，肉质更香。木炭成本较低，适合户外聚会，但点火需要时间，烟雾较大，使用后清理灰烬麻烦。

电烤炉：电烤炉温度控制精准，点火快，操作简单，适合室内或阳台使用。没有烟雾，清洁方便，但烤制速度较慢，食物缺少炭火的烟熏味，口感偏干。