基围虾应该熟了放冰箱还是直接放?

基围虾最好熟透后放冰箱。刚煮熟的虾温度高，直接放冰箱容易让冰箱内温度波动，影响其他食物。冷却后密封冷藏，能保持鲜味和口感，存放3天左右没问题。

对比

刚煮熟直接放冰箱：热气会让冰箱制冷系统频繁启动，增加耗电。虾表面遇冷收缩，肉质可能变柴，还容易滋生细菌，存放时间缩短到1-2天。

冷却后放冰箱：虾慢慢降温，肉质更紧实，鲜味保留更好。密封包装能隔绝空气，防止串味和水分流失，冷藏3-4天依然新鲜。