河源黄酒和绍兴黄酒哪个好?

河源黄酒和绍兴黄酒各有特色，选择取决于个人口味偏好。河源黄酒口感偏甜，香气清新，适合喜欢柔和味道的人；绍兴黄酒则风味浓郁，带有独特的醇厚感，更适合偏爱传统陈香的人。

对比

河源黄酒：产自广东河源，以糯米为原料，发酵时间较短，酒体清澈，甜味明显，入口顺滑，适合搭配清淡菜肴或直接饮用。其制作工艺保留了岭南地区的传统风味，酒精度数较低，适合日常佐餐。

绍兴黄酒：浙江绍兴的代表性酒品，选用优质糯米和鉴湖水，经过长时间发酵和陈酿，色泽金黄，口感醇厚，带有焦糖和坚果的香气。酒体饱满，回味悠长，常用于烹饪或作为礼品，适合喜欢浓郁层次感的人。