猪油放冰箱冷藏还是保鲜好?

猪油放冰箱冷藏更好。冷藏温度在0-4度之间，能减缓猪油氧化，延长保质期。冷冻虽然能保存更久，但反复解冻会影响口感和香味。

对比

冷藏：温度稳定，猪油保持软硬适中状态，取用方便，适合1-2个月内用完。冷藏能防止异味串味，适合日常烹饪。

冷冻：可保存半年以上，但每次取用需提前解冻，反复冻融会让猪油分层，香味变淡，适合长期大量储存。