牛肉与骆驼肉哪个火大?

骆驼肉比牛肉更火大。

对比

牛肉：牛肉属于温性肉类，适量食用能提供蛋白质和铁质，适合多数人日常食用。烹饪时炖煮或红烧能降低火性，适合体质偏寒的人。牛肉脂肪含量中等，每100克约含20克蛋白质，热量适中，不易上火。

骆驼肉：骆驼肉性温偏热，属于大热肉类。每100克含蛋白质25克左右，脂肪含量低，但热量较高。体质燥热的人食用后容易口干舌燥，甚至引发便秘。传统医学认为骆驼肉有滋补功效，但需搭配凉性食材平衡火性。