玉米放在冷冻好还是放在保鲜里?

玉米放在冷冻更好，能保存3-6个月，保鲜只能放3-5天。冷冻能保持甜度和口感，保鲜容易变干变老。

对比

冷冻：玉米剥皮后焯水2分钟，沥干水分用保鲜袋密封，直接放冷冻室。这样玉米的甜度不会流失，颜色和口感都接近新鲜，适合长期保存。解冻后直接煮或炒，味道依然不错。

保鲜：玉米带皮用湿纸巾包好，放入冰箱保鲜层。每天检查湿度，避免发霉。但保鲜时间短，3天后甜度下降，5天后口感变硬，适合短期存放或当天食用。