优级大米和一级哪个好?

优级大米比一级大米更好，品质更优，口感更佳，价格也更高。

对比

优级大米：颗粒饱满，色泽光亮，蒸煮后饭香浓郁，口感软糯有嚼劲。每100克含蛋白质7克以上，直链淀粉适中，冷后不易回生。适合追求高品质米饭的家庭或宴请场合，价格比一级大米贵30%左右。

一级大米：颗粒均匀，色泽洁白，蒸后口感松软，饭香清淡。蛋白质含量约6克，直链淀粉较高，冷后稍硬。性价比高，适合日常食用，价格实惠，普通家庭可长期购买。