蓝山咖啡适合做意式还是美式?

蓝山咖啡更适合做美式咖啡，保留其细腻风味。意式咖啡的高压萃取会掩盖蓝山咖啡的柔和特点，而美式咖啡的热水冲泡能更好展现其平衡口感。

对比

蓝山咖啡做美式：蓝山咖啡酸度低，口感顺滑，带有坚果和巧克力香气。美式咖啡用热水稀释浓缩咖啡，保留原味，适合慢慢品味。一杯美式咖啡约200毫升，能清晰呈现蓝山咖啡的细腻层次，不会破坏其平衡感。

蓝山咖啡做意式：意式咖啡需要高压萃取，产生丰富油脂和浓郁口感。蓝山咖啡本身风味温和，意式做法会强化其苦味，掩盖原有的柔和香气。一杯意式浓缩咖啡约30毫升，蓝山咖啡的特色在这种强萃取方式下容易失去辨识度。