吐司模具平纹好还是波纹好?

吐司模具的平纹和波纹各有优势。平纹模具烤出的吐司表面光滑，适合喜欢均匀口感的人；波纹模具能让吐司受热更均匀，脱模时更容易取出，且成品更有层次感。选择哪种取决于个人偏好和使用习惯。

对比

平纹模具：表面平整，烤出的吐司外观规整，适合制作三明治或需要切片的吐司。清洗方便，不容易残留面糊，但脱模时可能需要更多技巧，避免吐司变形。适合追求简洁外观的家庭用户。

波纹模具：表面有凹凸纹理，受热面积更大，烤出的吐司底部更酥脆，边缘有自然的花纹，增加食欲。脱模时吐司不易粘连，但清洗时需要仔细清理纹路里的残渣。适合喜欢酥脆口感和美观造型的烘焙爱好者。