木炭烧烤好吃还是电烧烤好吃?

木炭烧烤更好吃，烟熏香气和焦脆口感让食物更有层次感，电烧烤虽然方便但味道单一。

对比

木炭烧烤：木炭燃烧时产生天然烟熏味，烤出的肉串外焦里嫩，油脂滴落发出滋滋声响，香气扑鼻。温度高且受热均匀，烤制时间短，适合快速锁住肉汁。但点火麻烦，需要清理灰烬，油烟较大，不适合室内使用。

电烧烤：插电即用，操作简单，无烟无灰，适合家庭或室内场合。温度可控，不易烤焦，但加热速度慢，缺乏炭火的高温炙烤效果，食物口感偏软，香味较淡。适合烤蔬菜或海鲜，但烤肉时风味明显不足。