小龙虾保存冷冻还是冷藏?

小龙虾更适合冷冻保存。冷冻能长时间保持肉质鲜嫩，冷藏只能短期保鲜，容易变质。

对比

冷冻保存：将小龙虾清洗干净后直接放入冰箱冷冻，可保存3个月以上。低温环境抑制细菌生长，虾肉依然紧实。解冻后口感接近新鲜，适合长期储存。

冷藏保存：小龙虾放入冰箱冷藏，只能存放2-3天。温度不够低，虾肉会逐渐变软，鲜味流失，还可能出现异味。适合短期食用，但时间稍长就会影响品质。