不锈钢烤盘和搪瓷烤盘哪个好?

不锈钢烤盘更耐用，适合高温烹饪，搪瓷烤盘颜色好看，但容易磕碰脱落。

对比

不锈钢烤盘：材质坚固，耐刮擦，能用十年以上。导热快，烤食物均匀，清洗方便，不沾油污。适合烤肉、饼干等，价格适中，200元左右买个好用的。缺点是食物容易粘底，需要垫油纸。

搪瓷烤盘：表面光滑，颜色多样，颜值高，适合招待客人。轻便，导热慢，烤食物焦香。价格便宜，100元就能买。缺点是搪瓷层易脱落，露出铁芯后生锈，只能用3-5年。烤酸性食物（如番茄）会腐蚀表面。