大麦和小麦哪个产量高?

大麦的产量高于小麦。大麦每亩能产400到500公斤，小麦每亩产300到400公斤。大麦适应性强，耐旱耐寒，适合多种环境生长。小麦虽然产量稍低，但用途广泛，主要做主食。

对比

大麦：大麦是高产作物，每亩能收400到500公斤。它生命力强，在干旱或寒冷地区也能长得好。大麦生长周期短，从种到收只需3个月。大麦主要用于酿酒、做饲料，很少直接给人吃。它的茎秆粗壮，抗倒伏能力强，适合机械化收割。

小麦：小麦每亩产量300到400公斤，比大麦少一些。小麦喜欢温暖湿润的气候，生长条件要求高。从播种到成熟需要5到6个月，时间较长。小麦是主要粮食作物，能磨成面粉做面条、馒头等。小麦的茎秆较细，容易倒伏，收割时需要小心。