面包机做酸奶牛奶冷藏还是常温好?

面包机做好的酸奶牛奶，冷藏保存更好。低温能抑制细菌生长，保持酸奶的风味和质地，常温下容易变质，影响口感和安全。

对比

冷藏保存：将酸奶牛奶放入冰箱，温度控制在4度左右，可以保存5到7天。低温减缓乳酸菌活动，防止酸度过高，口感依然顺滑。每次取用后及时密封，避免串味，适合长期存放。

常温保存：放在室温下，酸奶牛奶只能保存1到2天。环境温度高时，乳酸菌快速繁殖，导致酸奶变酸、分层，甚至产生异味。短期存放可以，但风险较大，不建议超过24小时。