酱香型跟浓香型哪个好?

酱香型和浓香型各有特色，选择主要看个人口味偏好。酱香型酒体醇厚，回味悠长，适合喜欢层次感的人；浓香型香气浓郁，入口绵甜，更受大众欢迎。两者没有绝对好坏，取决于你偏爱细腻还是直接的口感。

对比

酱香型：酿造周期长，工艺复杂，需经9次蒸煮、8次发酵。酒体微黄，带有焦香、花果香，入口后酱味突出，余味持久。适合慢慢品味，搭配重口味菜肴更佳。价格较高，适合收藏或宴请。

浓香型：发酵时间短，出酒率高。香气以水果、粮食香为主，入口顺滑，甜润感强。适合日常饮用，搭配海鲜、清淡菜系更协调。性价比高，市场选择多，适合大众消费。