菲力牛排好吃还是西冷牛排好吃?

菲力牛排更受欢迎，口感鲜嫩多汁，适合喜欢细腻口感的人；西冷牛排则肉质紧实，嚼劲十足，适合偏爱浓郁肉香的人。

对比

菲力牛排：取自牛里脊部位，脂肪含量低，肉质细嫩如黄油，入口即化。烹饪时火候需精准，过度加热容易变老。适合搭配红酒或黑胡椒酱，每块约200克，价格较高。

西冷牛排：取自牛后腰脊，脂肪分布均匀，肉质紧实有嚼劲，肉香浓郁。煎制后外焦里嫩，适合搭配海盐或迷迭香。每块约250克，价格适中，性价比更高。