家用是燃气灶好还是电磁炉好呢?

家用选择燃气灶还是电磁炉，主要看做饭习惯和厨房条件。燃气灶火力猛适合爆炒，电磁炉安全方便适合简单烹饪。

对比

燃气灶：火力大，炒菜速度快，适合中式爆炒。需要接天然气或罐装气，用完要充气。有明火，要注意通风，避免一氧化碳。清洁时需擦炉头油污，价格中等。

电磁炉：插电就能用，操作简单，升温快。没有明火，老人小孩用着安全。只能用铁锅或不锈钢锅，炒菜火力不如燃气灶。功率大时电费高，适合煮汤、煎蛋等慢火烹饪。