宁波清明羹饭上午做还是下午做?

宁波清明羹饭一般上午制作，传统习俗讲究“早清明”，寓意对先人的尊敬与思念。上午准备食材、烹饪羹饭，随后进行祭拜，符合“追思宜早”的传统观念。

对比

上午制作：清晨开始备料，新鲜食材能保持最佳口感，祭拜时间充裕，仪式感更强。家人共同参与准备，过程温馨，体现家族凝聚力。祭拜后羹饭尚热，可直接食用，口感最佳。

下午制作：午后动手准备，祭拜时间较晚，可能显得仓促。食材放置时间稍长，部分菜品口感可能下降。祭拜后临近晚餐，羹饭易与正餐混淆，仪式感减弱。