榴莲放冰箱保鲜还是冷藏?

榴莲放冰箱冷藏保鲜最好，温度控制在5-8度，能延长3-5天。冷冻可以保存1-2个月，但口感会变硬。

对比

冷藏：适合短期保存，保持榴莲的软糯口感，果肉不易结冰，方便随时食用。但放久了容易串味，建议用保鲜膜包好。

冷冻：适合长期保存，能防止果肉变质，但解冻后质地变硬，水分流失，风味不如新鲜。适合做甜品或冰沙。