绿豆生长在南方还是北方?

绿豆主要生长在北方，因为北方气候干燥、光照充足，适合绿豆开花结荚。南方虽然也能种植，但雨水多、湿度大，容易影响绿豆的产量和品质。

对比

北方：北方种植绿豆面积大，每年5月播种，8月收获。土壤疏松，排水好，豆荚饱满，每亩能收200公斤左右。农民喜欢种绿豆，因为管理简单，投入成本低。

南方：南方部分地区试种绿豆，但梅雨季节雨水多，豆荚容易发霉。产量只有北方的一半，每亩约100公斤。农民更倾向于种植水稻或甘蔗，绿豆种植较少。