牛排煎锅实用还是电饼铛实用?

牛排煎锅更实用，适合煎制牛排时精准控温，锁住肉汁，外焦里嫩。电饼铛功能多样，但受限于加热方式，牛排容易受热不均，口感稍逊。

对比

牛排煎锅：锅底厚重导热快，能快速达到高温，形成焦脆外壳。手柄设计方便翻面，锅壁浅适合观察牛排熟度。清洗简单，不粘涂层减少油量，适合追求专业煎制效果的家庭。

电饼铛：上下双面加热节省时间，但温度固定，难调整火力。煎牛排时易出现外熟内生，油脂堆积影响健康。适合煎饼、烤肉等多场景，但单煎牛排时表现不如专用锅。