半翻鸭跟北京鸭哪个好吃?

半翻鸭和北京鸭各有特色，半翻鸭肉质紧实，皮脆肉嫩，适合喜欢浓郁口感的食客；北京鸭则皮薄脂少，肉质细嫩，更适合清淡口味的人。

对比

半翻鸭：这种鸭子的脂肪含量较高，烤制后外皮金黄酥脆，咬下去能听到“咔嚓”声，肉汁饱满，适合追求香脆口感的人。一只半翻鸭约重2-3斤，适合3-4人分享，价格稍贵，但风味独特。

北京鸭：北京鸭的皮下脂肪均匀分布，肉质更瘦，烤制后皮脆肉嫩，油脂香气淡雅，适合喜欢清淡鲜甜的人。一只北京鸭约重3-4斤，适合5-6人食用，价格适中，是传统烤鸭的首选。