玉米和红薯哪个好?

玉米和红薯各有好处，选择哪个取决于个人需求。玉米富含膳食纤维和维生素，适合当主食或零食；红薯含更多胡萝卜素和钾，饱腹感强，适合减肥或补充营养。

对比

玉米：玉米的膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动，热量适中，每100克约86千卡。它适合煮、烤或做沙拉，口感清甜，适合日常加餐。但蛋白质含量较低，单独吃营养不够全面。

红薯：红薯的胡萝卜素含量是玉米的3倍，钾元素丰富，每100克约87千卡。蒸或烤后口感软糯，饱腹感强，适合替代部分主食。但糖分较高，糖尿病患者需控制量，且吃多了容易胀气。