食堂用电和天然气哪个节省?

食堂使用天然气更节省成本，因为天然气加热速度快，能源利用率高，适合大量烹饪需求。

对比

食堂用电：电炉加热速度慢，耗电量大，长时间运行费用高。一台电炉每天工作8小时，电费约50元，适合小份量烹饪或保温。设备维护简单，但初期购买成本较高，适合用电峰谷差价大的地区。

食堂用天然气：燃气灶火力猛，加热效率高，适合炒菜、炖汤等快速烹饪。每天使用8小时，气费约30元，比用电节省20元。设备需定期检查管道安全，但燃料成本稳定，适合大规模食堂使用。