大列巴面包储存放常温还是冰箱好?

大列巴面包放在阴凉干燥的常温环境储存更合适。冷藏会让面包变硬，影响口感；冷冻虽能延长保存时间，但解冻后口感会变差。

对比

常温储存：大列巴面包放在室温下，用保鲜袋或纸袋包好，能保持外皮酥脆，内部柔软。一般可存放3-5天，适合短期内食用。避免阳光直射和潮湿环境，否则容易发霉。

冰箱储存：把大列巴面包放冰箱冷藏，低温会让淀粉迅速老化，面包变干变硬，口感大打折扣。如果必须冷藏，建议用密封袋隔绝湿气，但最好在2天内吃完，风味会明显下降。